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重庆市荣昌区三惠餐饮文化有限责任公司是一家集“特色餐饮、特许连锁经营、餐饮文化开发、人才储备培训、菜品研发推广、食品加工生产、物流全面配送”为一体的全国性餐饮连锁企业。自创办以来,公司发展迅猛,至今已拥有多家加盟企业。多
荣昌卤鹅的百年美味,也有荣昌白鹅的功劳,据县志记载:清朝光绪年间荣昌白鹅就被列为全县的重要特产。荣昌白鹅被列入国 家级保护鹅种,成为荣昌县重要而宝贵的地方资 源。2012年,荣昌白鹅成功注册国家地理商标。
荣昌卤鹅是重庆市非物质文化遗产,荣昌三惠鹅府被授予非物质文化遗产传承技艺单位。三惠卤白鹅是地方风味食品,里外香味一致、卤香味浓欲,肉香如雀、肥嫩细腻,色泽金黄,芳香扑鼻,鲜香爽 口,食之回味,其味悠长。同时,三惠卤白鹅也荣获“重庆老 字号”“中华名小吃”“中国名优食品”“中国名小吃”“荣昌十大名菜”等称号。